Na základ torty:

1. Predhrejte rúru na 180ºC (horný a spodný ohrev)

2. Do misky pridajte jablkovú šťavu, hnedý cukor, sójový nápoj a kvapku citrónovej šťavy. Dobre premiešajte.

3. Pridajte ovsené vločky, kukuričný škrob, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a soľ. Všetko veľmi dobre premiešajte.

4. Pridajte nastrúhanú mrkvu, hrozienka a miešajte, kým sa všetko nespojí.

5. 22 cm formu potrite tenkou vrstvou olivového oleja a obaľte papierom na pečenie. Pridajte cesto a zarovnajte ho pomocou lyžice.

6. Tortu pečte 30-35 minút.

7. Nechajte koláč vychladnúť a opatrne ho vybaľte.

Na polevu:

1. V miske zmiešajte sójový jogurt so smotanovým syrom a cukrom, kým sa všetko dobre nespojí.

2. Rozdrvte sušienky rukami.

3. Na vrch koláča pridajte jogurtovú polevu a na vrch posypte rozmrvené sušienky.